miércoles, 31 de octubre de 2012

[NOTICIAS: Más de 5.500 tapas se consumieron en los primeros días de Santiago(é)Tapas]

Más de 5.500 tapas se consumieron en los primeros días de Santiago(é)Tapas

33 establecimientos de alojamiento de la ciudad ofrecen desde mañana paquetes de estancia, tapas e incentivos turísticos.

El concurso Santiago(é)Tapas 2012 marcha a buen ritmo, como se puede observar en el aspecto de los 72 establecimientos que participan que ofrecen sus creaciones a un precio de 2 euros.

La quinta edición del evento comenzó el viernes pasado y desde entonces se han consumido más de 5.500 bocados.

Hoy es la víspera de festivo, que algunos visitantes aprovecharán para hacer una escapada a Compostela, con lo que se prevén nuevas jornadas con una gran afluencia de amantes de la gastronomía en miniatura.

Precisamente, y pensando en los que vienen, 33 establecimientos de alojamiento de la ciudad, de 5,4,3,2 y 1 estrellas, ofertan desde mañana y hasta el 11 de noviembre un paquete especial.

Este incentivo ofrece dos días de estancia en habitación doble, desayuno, visita guiada a la zona monumental, viaje en tren turístico, un paraguas promocional, entrada a la exposición “Gallaecia Petrea” en la Ciudad de la Cultura, y vales para la degustación de tapas en el concurso. Todo a precios estandarizados.

Y ya por la noche, llega la oportunidad de probar el Santiago(é)Noite. Donde 17 locales de hostelería nocturna compostelana, donde manteniendo sus horarios habituales tomarán parte en esta actividad. Los cócteles de Santiago(é)Noite tienen un precio de 3.50€ para quien presente su “tapasporte”.

En el quiosco de la Plaza de Galicia, en la oficina de Santiago Turismo y en los distintos establecimientos participantes se pueden conseguir, gratuitamente, los tapasportes, documentos que acreditan la visita a los distintos establecimientos de las cinco (é)tapas.

El puesto en la Plaza de Galicia funciona en horario de mañana de 12:00 a 14:00 y por la tarde de 17:00 a 21:00, en el también se entragarán los premios directos al publico que completa las é(tapas).

También es posible informarse en las redes sociales y en el portal web www.santiagoetapas.com

Los participantes

Los 72 establecimientos participantes forman un total de 5 ‘e(tapas)

  • Plaza del Obradoiro: Mercedes Morigosa, AC Palacio del Carmen, Acio, Enxebre-Hostal dos Reis Católicos, Ángel, O Celme do Caracol, A Casa do Medio, Los Caracoles, Central, San Jaime, Rúa Villar, Cre-Cotte, Kuntshalle, A Curtidoría e Xuntanza.
  • Plaza de Cervantes: O Piorno, Abastos 2.0, Pazo de Altamira, Casa Pepe, Tafona, Paso del Noroeste, O Curro da Parra, La Flor, Bicoca, Texturas Galegas, La Bodeguilla de San Roque, Garum, Hervor & Fervor, Broa e O Elefante
  • Plaza de Galicia: Antollos, M* Café e Copas, Venecia, Descorche, La Cantina de A Curtidoría, La Codorniz, Caney, Calderón, Pecaditos, Negreira “O Patata”, El Pasaje, Porta Faxeira, O’ 42 e O Boteco.
  • Plaza Roxa: O Ferro, La Bodeguilla de Santa Marta, Artesana, Manso, Castelao, J de Joker, Leal, La Cavita, A viña de Xabi, Galopín, Vivacce, Rincón de Gurpegui, Libeliña, Señor con Bigote e Tryp Santiago.
  • Camino Francés: Husa Santiago Apóstol, Puerta del Camino, Bodeguilla de San Lázaro, Mesón de Lázaro, Casa da Viña, A Grella, El Olivo, Casa Tato, A Moa, O Afiador, La Barrika, Casal do Cabildo,O Catro.

Hay cinco premios en juego para ellos. El jurado otorgará tres distinciones.

  1. 1er premio – Mejor tapa de Santiago(é)Tapas – 2.000€
  2. 2º premio – 1.200€
  3. 3er premio – 1.000€
  4. El creador de la mejor tapa según el publico – 800€
  5. Mayor excelencia según el público – 500€

En el Santiago(é)Noite participan los locales: Armería, Atántico, Bolengo, Casa das Crechas, D3, Deluxe, Fonte Sequelo, Garoa, Kapital, La Cava de Saint James, La Flor, Makumba, Meia, O Boneco, Retablo, Shangó e Sónar.

El Santiago(é)Tapas 2012 está organizado por Hostelería Compostela y cuenta con el patrocinio de Cash Record, división de autoservicios mayoristas de Vegalsa-Eroski; y Estrella Galicia. Santiago Turismo y la Diputación de A Coruña son colaboradores institucionales.

Los productos recomendados son Rioja Valserrano, Ribeiro Gran Reboreda, Mencía Alma de tinto, Ginebra Nordés y Aceites Abril. El concurso cuenta con la colaboración del Mercado de Abastos de Santiago, Coca Cola, Lidl, Banco Etcheverría, Paradores, Pousadas de Compostela, Utimaq, Equip’Hotel, Frutas Merca Lozano y el grupo Santiago(é)Noite.

Además, 28 empresas colaboran con producto enogastronómico, cenas degustación para 2 personas y alojamientos en regimen de desayuno.

miércoles, 10 de octubre de 2012

[NOTICIAS: 117 tapas e 72 locais participarán no Santiago(é)Tapas 2012]

117 tapas e 72 locais participarán no Santiago(é)Tapas 2012

La edición 2012 del concurso Santiago(é)Tapas contará con 71 establecimientos participantes y 116 creaciones a concurso.

Esta cifra supone la más alta conseguida en las cinco ediciones del certamen y a esta se llega a través del trabajo de selección efectuado por su jurado los pasados lunes 8 y martes 9, donde quedaron fuera algunas de las propuestas en la busqueda de la excelencia. En 2011, fueron 60 los locales y 113 las tapas que se pudieron degustar en la fase final.

Al finalizar su tarea, el jurado quiso manifestar su satisfacción por el gran nivel de las finalistas. Tanto calidad como cantidad irán de la mano.

Hostelería Compostela es la organizadora de esta edición de la cita y quiere agradecer especialmente la implicación de los hosteleros compostelanos para llevar a buen puerto este certamen tan importante en la dinamización del sector.

La expectación entorno a Santiago(é)Tapas es alta entre los aficcionados a la gastronomía y en todos aquellos que cogieron su "Tapasporte" en anteriores ediciones, como demuestra el numero de inscritos, muchos de ellos debutantes, y en la actividad en los grupos de las redes sociales (Facebook y Tweeter oficiales, hashtag #santiagoetapas)

La cita será entre el viernes 26 de Octubre y el domingo 11 de noviembre. Los establecimientos participantes estarán englobados en cinco é(tapas): Plaza do Obradoiro, Plaza de Cervantes, Plaza de Galicia, Plaza Roxa, y Camino Francés.

Las é(tapas)


Plaza do Obradoiro: Mercedes Morigosa, AC Palacio del Carmen, Acio, Enxebre-Hostal dos Reis Católicos, Ángel, O Celme do Caracol, A Casa do Medio, Los Caracoles, Central, San Jaime, Rúa Villar, Cre-Cotte, Kuntshalle, A Curtidoría e Xuntanza.

Plaza de Cervantes: O Piorno, Abastos 2.0, Pazo de Altamira, Casa Pepe, Tafona, Paso del Noroeste, O Curro da Parra, La Flor, Bicoca, Texturas Galegas, La Bodeguilla de San Roque, Garum, Hervor & Fervor, Broa e O Elefante

Plaza de Galicia: Antollos, M* Café e Copas, Venecia, Descorche, La Cantina de A Curtidoría, La Codorniz, Caney, Calderón, Pecaditos, Negreira “O Patata”, El Pasaje, Porta Faxeira, O’ 42 e O Boteco.

Plaza Roxa: O Ferro, La Bodeguilla de Santa Marta, Artesana, Manso, Castelao, J de Joker, Leal, La Cavita, A viña de Xabi, Galopín, Vivacce, Rincón de Gurpegui, Libeliña, Señor con Bigote e Tryp Santiago.

Camino Francés: Husa Santiago Apóstol, Puerta del Camino, La Bodeguilla de San Lázaro, Mesón de Lázaro, Casa da Viña, A Grella, El Olivo, Casa Tato, A Moa, O Afiador, La Barrika, Casal do Cabildo,O Catro.

La quinta edición del Santiago(é)Tapas esta promovida y organizada por Hostelería Compostela y cuenta con el patrocinio de Cash Record y Estrella Galicia.

Santiago Turismo y Diputación de Coruña son colaboradores institucionales.

Los productos recomendados son Rioja Valserrano, Ribeiro Gran Reboreda, Mencía Alma de tinto, Ginebra Nordés y Aceites Abril.

El concurso cuenta con la colaboración del Mercado de Abastos de Santiago, Coca Cola, Lidl, Banco Etcheverría, Paradores, Pousadas de Compostela, Ultimaq, Equip'Hotel, Frutas Merca Lozano y el grupo Santiago é Noite.

jueves, 4 de octubre de 2012

[NOTICIAS: Santiago é Tapas 2012 - uno de los concursos más importantes de España]

Santiago é Tapas 2012 - uno de los concursos más importantes de España


La V edición de “Santiago é Tapas” esta superando todas las expectativas y ya son más de 60 los establecimientos que formalizaron su inscripción a esta cita, batiendo así su record historico de participación cuando toma las riendas de la organización Hostelería Compostela

Así y a falta de comprobar las últimas altas, ya se superna las cifras del año 2011, en el que hubo 60 participantes  y de las cuatro ediciones anteriores, cuando Turismo de Santiago organizaba este evento gastronómico, que siempre ha sido promovido por el sector empresarial.

Este éxito de convocatoria es fruto del compromiso del sector empresarial compostelano con esta cita consolidada, a pesar de la reducción de su presupuesto a la mitad en un contexto de dificultades económicas y de recortes  por parte del ayuntamiento, que decidió dejar de organizar este concurso de tapas.

Los próximos lunes 8 y martes 9 de octubre, todas las tapas presentadas por los establecimientos pasarán una evaluación por parte de un jurado profesional que acreditará su calidad, en el Centro de Formación y Cultura Gastronómica.  Será un buen momento para ir conociendo algunas de las delicias en miniatura con las que los más de sesenta establecimientos aspiran a entrar en la fase de concurso. Se trata de uno de los pasos que aseguran la excelencia y la innovación en la mejor cita de estas características que se celebra en Galicia.

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago de Compostela asume este año la organización del evento, batiendo un récord histórico de establecimientos participantes y dando buena prueba de su capacidad organizativa y de liderazgo en el sector. Los compostelanos y los visitantes podrán degustar las creaciones entre el viernes 26 de octubre y el domingo 11 de noviembre.

Saborea Galicia