jueves, 24 de noviembre de 2011

[NOTICIAS: Un impulso al turismo geoexperimental con 14 nuevos destinos a Galicia]

[NOTICIAS: Un impulso al turismo geoexperimental con 14 nuevos destinos a Galicia]
Galicia es un lugar perfecto para una pequeña escapada de fin de semana, un puente o para unas vacaciones largas y reposadas. Es un destino que se adapta a todos los bolsillos tanto para aquellos que cuenten con poco presupuesto, como para los que se quieran dar un pequeño lujo. Todas estas cualidades de nuestra siempre bien querida tierra lo saben sus dirigentes que hoy, según informa Europa Press, han presentado un mapa de 14 geodestinos turísticos de Galicia. Según el Ejecutivo gallego recogerá "las singularidades de los territorios reconociendo las áreas con una importancia turística consolidada y abriendo espacios para el futuro turístico de las menos desarrolladas".

Desde que se ha instaurado las nuevas líneas de viajes baratos con el Aeropuerto de Santiago, se han abierto nuevas vías de comunicación que Europa pero también entre nuestras fronteras. En la presentación de esta nueva herramienta de ordenación turística en Galicia, el presidente ha hecho hincapié en la importancia del turismo en la economía gallega: "El turismo representa el 10 por ciento del PIB, el 10 por ciento del empleo de la comunidad, y por eso es uno de los objetivos de la legislatura", ha resaltado.

Alimentando y difundiendo las virtudes de nuestra tierra, cada vez son menos los que se preguntan qué ver en La Coruña, ya que Internet y las nuevas tecnologías, así como las imprescindibles ferias del turismo has expandido la imagen de tierra polivalente, cercana y nunca aburrida.

Así siempre hay planes para todos: desde los que quieren darse  una vuelta por uno de los miles de senderos en los montes gallegos, disfrutar del buen marisco de Combarro, visitar a nuestro querido Apóstol Santiago o para los que se quieren dar un gusto al cuerpo, hospedarse en algún spa o en cualquiera de los muchos hoteles de lujo de la comunidad.

Saborea Galicia

jueves, 10 de noviembre de 2011

[NOTICIAS: Presentación de los Obradoiros Gastronómicos Mariñeiros de Mar Galaica, temporada gastronómica mariñeira: Cómete o Mar]

[NOTICIAS: Presentación de los Obradoiros Gastronómicos Mariñeiros de Mar Galaica, temporada gastronómica mariñeira: Cómete o Mar]

El martes 08 de noviembre se presentaron los Obradoiros Gastronómicos Mariñeiros de Mar Galaica dentro de la segunda edición de Cómete el Mar, temporada gastronómica marinera, en el restaurante O Centolo, en Finisterre. La presentación contó con la presencia del Alcalde de Finisterre, el Sr. José Manuel Traba Fernández, gerente de la GAC4 Manuela Oviedo Hermida y el gerente del restaurante Centolo Juan José Rey.

Cómete o mar se presentaba como gran novedad de este año Obradoiros Gastronómicos Mariñeiros, que tendrán lugar el viernes, a lo largo de una tarde y con un coste de entre 45 y 50 euros. El turista puede combinar la selección de pescados y mariscos en las lonjas o cetáreas y algas en las playas y las rocas para después prepararlas con el cocinero o cocinera del restaurante donde eligió hacer el Obradoiro y, finalmente, degustar los platos preparados en compañía del resto de compañeros del Obradoiro.

El denominador común de todos los talleres culinarios son los pescados y mariscos de las lonjas del territorio ya que el objetivo de las jornadas es la promoción de la gastronomía del mar y la pesca artesanal sostenible.

La relación de Obradoiros gastronómicos mariñeiros es la siguiente:

  • Restaurante Casa Pila, Lir: O pulpo de Lira na cociña de Casa Pila el viernes 11 de noviembre.
  • Restaurante O Centolo, Fisterra: Menú mariñeiro en O Centolo Fisterra el viernes 18 de noviembre.
  • Restaurante Casa da Crega, Carnota: Algas con Pindo Mariño e cociña na Casa da Crega el viernes 25 de noviembre.
  • Pensión Restaurante Casa Peto Outes: Os moluscos na cociña de Casa Peto Outes el viernes 2 de diciembre.

Para realizarlos sólo es necesario llamar al restaurante seleccionado, en función del menú o la visita que más nos interese y que podemos seleccionar también en www.margalaica.net.

miércoles, 9 de noviembre de 2011

[NOTICIAS: Se celebra la quincena micológica en Santiago, organizada por el cocinero Pedro Roca]


Con el inicio de la temporada de setas empieza en Santiago de Compostela la Quincena Micológica, desde el 7 hasta el 20 de noviembre, organizada por el cocinero Pedro Roca. En estas dos semanas se desarrollarán numerosas actividades con el objetivo de acercar el mundo micológico a la sociedad gallega.

Salidas al monte en búsqueda de setas, acompañados de expertos, hasta talleres de cocina micológica, dirigida por el cocinero Pedro Roca, englobarán la celebración de esta quincena. Todas las actividades tendrán carácter gratuito.

Las actividades de la primera semana empezarán el martes 8 de noviembre con un Taller de Cocina Micológica donde se elaborarán platos donde las setas serán su principal protagonistas, posteriormente serán degustados por los participantes del taller. El taller será a cargo de Pedro Roca.

El jueves 10 de noviembre se impartirá una charla sobre setas comestibles, impartida por Antonio Dueñas de la Asociación Micológica Viriato, que colabora en la organización de esta quincena. Una charla donde los participantes aprenderán a distinguir las principales variedades comestibles que se encuentran en Galicia.

El sábado 12 de noviembre será la primera salida al  monte compostelano en la búsqueda de setas acompañados por miembros de la Asociación Micolóxica Viriato. En esta actividad los miembros de la asociación nos indicarán los mejores lugares para encontrar este regalo otoñal y como debemos recogerlas.

En la siguiente semana también habrá talleres de cocina con nuevos platos, charlas… (Adjuntamos programa completo).

Durante la celebración de la Quincena Gastronómica también habrá una exposición permanente de setas gallegas en las instalaciones del Restaurante Pedro Roca y todos los días de 19 h a 20:30 los ciudadanos podrán acudir con sus setas para que los expertos les ayuden a clasificarlas.

Todos los interesados en participar en las actividades de forma gratuita pueden informarse e inscribirse en la página de Facebook de Pedro Roca Restaurante (http://www.facebook.com/pedrorocarestaurante) o en el 881168283.

Paralelamente el Restaurante Pedro Roca también tendrá durante estas dos semanas un menú micológico degustación y una carta micológica especial para que los amantes de la gastronomía puedan saborear este  manjar de nuestros montes.

Saborea Galicia